Page 12 - UBERT CKT 2000 Folder
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CONVEX® Combi-Tower CKT 2000 - die weltweit einzige Two-in-One-Lösung/Kombination aus selbstreinigender pass-through-Rotisserie und pass-through-Combi-Dämpfer.
CONVEX® Combi-Tower CKT 2000 - das sind zwei Spezialisten in einem Gerät im gleichen Design. Die Rotisserie als Merchandiser liefert das perfekte Grillprodukt - der Combi-Dämpfer sorgt für die schmackhaften Beilagen.
Two-in-One - Die Vorteile
• Kombinierte Anordnung für geringsten Platzbedarf.
Das vermeidet auch lange Wege zwischen Verkaufsraum und Vorbereitungsküche.
• Weltweit einzigartige Durchreiche-Funktion beider Geräte ermöglicht beidseitige Bedienung von Rotisserie und Combi-Dämpfer und sorgt für maximale Hygiene.
• Self-Cleaning-System SC. Automatisches Selbstreinigungs- system in beiden Geräten für hygienische Sauberkeit
und optimale Gerätepflege auch bei intensiver Verschmutzung.
• Konvexe Doppel-Glastüren für perfekte Produktpräsentation, minimalen Wärmeverlust und extrem niedrige Berührtemperaturen.
• Intuitive Bedienerführung durch Klarschrift-Display.
• Software-Update über USB-Schnittstelle.
• Die Rotisserie RT608 mit 15% geringerem Energieverbrauch (gegenüber dem Vorgängermodell RT508).
• Kürzere Garzeiten von unter einer Stunde für Grillhähnchen mit je 1kg Rohgewicht.*
• Programmierbare Klimasteuerung im Garraum für ein perfektes Grillresultat.
(* Die Garzeiten richten sich nach z.B. Größe, Füllung, zu erreichender Kerntemperatur, Öffnungszeiten der Tür, etc.)
So entsteht ein hochwertiges, komplettes Menü.
CONVEX® Combi-Tower CKT 2000 - The unique two-in-one-solution of pass-through-rotisserie and pass-through-combi-oven.
CONVEX® Combi-Tower CKT 2000 - Two outstanding specialists combined in one unit. The rotisserie does succulent grilled products - the combi-oven supplies tasty side dishes, gently cooked. This creates a complete, upmarket menu.
Two-in-One - The Advantages
• Combined layout means a small footprint and no long distances between the kitchen and point of sale.
• Worldwidely unique pass-through system on both units enables double-sided operation of the rotisserie and combi-oven and ensures maximum hygiene.
• Self-Cleaning-System SC. Automatic self cleaning in both units for hygiene, cleanliness and optimal equipment maintenance.
• CONVEX® glass double doors for perfect product presentation, minimal heat loss and extremely low outside surface temperature.
• Intuitional, user guided read-out.
• Software-Update via USB-port.
• Rotisserie RT608 features 15% less energy consumption (compared to CONVEX® RT508).
• Shorter cooking times of less than one hour for chickens of 1kg gross weight*.
• Programmable climate control for a perfect cooking result. (*The cooking times depend on e.g. size, stuffing, target core temperature, loading times, etc.)
CONVEX® RT608 CONVEX® RT616 CONVEX® Combi-Tower CKT2000
CONVEX® Combi-Tower CKT2000: oben selbstreinigende Rotisserie RT608, unten selbstreinigender Combi-Dämpfer.
CONVEX® Combi-Tower CKT2000: self-cleaning rotisserie RT608 on top, self-cleaning combi-oven at the bottom.
Modell Model
Hähnchen Kapazität
Chicken capacity
Diverses Grillgut
Grilled meats
Maße (BxHxT mm)
Dimensions (WxDxH mm)
Anschlusswerte
Connected loads
Doppelspiesse
Double spits
CONVEX® Combi-Tower CKT2000
40-48
biszu85kg
1000 x 944 x 2225
24,3 kW, 400 V
8
+8x1/1GN
+8x1/1GN
CONVEX® RT608
40-48
biszu85kg
1000 x 944 x 1210
12,3 kW, 400 V
8
CONVEX® RT616
80-96
bis zu 170 kg
1000 x 944 x 2225
24,6 kW, 400 V
16
Optional Optional
Fett-Au angwagen Fat collection drawer
Wasserab uss links (standardmäßig rechts) Water drain left side (standard: right side)
Hygiene-Ab uss-Set Hygiene drain kit
Technische Einzelheiten entnehmen Sie bitte unseren Produktblättern sowie unseren Aufstell- und Installationsanweisungen.
Technical details can be taken from our data sheets or installation manuals.
UBERT GASTROTECHNIK GMBH · Gewerbegebiet Ost + Nord · D-46348 Raesfeld / Germany · Tel. +49 2865 602-0 · Fax +49 2865 602-102 bis 106 www.ubert.com · info@ubert.com
HuB 06/15 · DS 06/15 · 3000





























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