Page 4 - UBERT CKT 2000 Folder
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Eine effiziente Verbindung.
A perfect combination.
CONVEX®-Rotisserie RT616
Wie alle anderen Durchreiche - Rotisserien von UBERT gibt es auch die neue RT608 als doppel- stöckige Version. Damit verfügt der Kunde über zwei attraktive und selbstreinigende Verkäufer, die eine Kapazität von z.B. 80 Hähnchen in weniger als einer Stunde liefern, auch hier auf kleinstmöglicher Standfläche.
CONVEX®-Rotisserie RT616
Like all other pass-through-rotisseries from UBERT the new RT608 is available in double-stacked version. This gives
the customer two appealing and self-cleaning merchandisers cooking up to 80 birds e.g. in less than one hour - again, on a very small footprint.
ROTISSERIE UND COMBI-DÄMPFER - ZWEI ERFOLGSSPEZIALISTEN.
Design, Technik und Funktion - beim CONVEX® Combi-Tower CKT2000 sind Rotisserie
und Combi-Dämpfer perfekt aufeinander abgestimmt. Die Rotisserie liefert das perfekte Grillprodukt, mit krosser Haut, saftigem Fleisch und dem unnachahmlichen Geschmack.
Die kontinuierliche Drehung der Grillprodukte ist deshalb nicht nur optisch sehr ansprechend, sondern sorgt für eine goldbraune Färbung und deutlich weniger Gewichtsschwund.
Der Combi-Dämpfer mit allen gängigen Betriebsarten liefert die ergänzenden Beilagen, schonend und vitaminerhaltend gegart, oder auch regeneriert. Durch eine elektronische Steuerung werden Klima und Feuchte im Garraum optimal reguliert. Insgesamt acht Längseinschübe in der Größe 1/1 GN sorgen für maximale Kapazitäten. Bis zu 15% weniger Energieverbrauch im Vergleich zur bisherigen CONVEX® und eine Garzeit von unter einer Stunde dokumentieren die technische Innovationskraft von UBERT. Der CONVEX® Combi-Tower CKT2000 - eine Erfolgskombination für Spitzenergebnisse in Speisenqualität und Kundenzufriedenheit.
Rotisserie and combi-oven - Two outstanding specialists.
Design, technology and function - the CONVEX® Combi-Tower CKT2000, combines rotisserie and combi-oven in perfect harmony. The rotisserie cooking succulent grilled products, with crispy skin, juicy flesh and inimitable taste. The continuous rotation of the grill is not only visually appealing, but also helps to create golden brown products with significantly less weight loss.
The combi-oven, equipped with all the established operating modes supplies side dishes, gently cooked, preserving vitamins or simply regenerated. A computerized control ensures air and moisture are optimally regulated during the cooking process. A total of 8 GN 1/1 slots arranged lengthwise for maximum capacity. Up to 15% less energy consumption of the new CONVEX®-Rotisserie RT608 compared to the previous CONVEX® and up to 10 minutes saved per cooking cycle once again demonstrates the innovative power
of UBERT. The new CONVEX® Combi-Tower CKT2000 – a winning combination of food quality and customer satisfaction.



















































































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